FOOD SAFETY (ISO 22000:2005)
<<<Certificazione del Personale: Settore FOOD SAFETY
<<<Qualificazione/Registrazione Corsi: Settore FOOD SAFETY
<<<Dowonload Documenti: Settore FOOD SAFETY
Il requisito principale di ogni prodotto alimentare è la sicurezza. Lo standard ISO 22000:2005 fornisce all'industria alimentare un modello importante per individuare e valutare i pericoli, per gestire e ridurre i rischi per la sicurezza alimentare nei processi di lavorazione e trattamento alimenti.
Verificare che il Sistema di Gestione per la Sicurezza Alimentare in un’Organizzazione sia adeguato ed efficace, richiede una valutazione oggettiva e competente delle prestazioni.
È possibile realizzare tale valutazione impiegando Auditor competenti nella mansione, con una buona conoscenza del processo e delle leggi cogenti relative al prodotto alimentare.
Gli Schemi di Certificazione KHC sostengono la certificazione di terza parte del sistema di gestione basato sullo standard ISO 22000:2005, attraverso la certificazione di livelli differenti di Professional (sia Auditor che Lead Auditor).
Gli Schemi di Certificazione KHC sono basati sui seguenti standard ISO:
- ISO 22000:2005 Sistemi di gestione per la sicurezza alimentare - Requisiti;
- Guida di riferimento: ISO 19011:2002 sulle verifiche qualità e/o ambiente dei sistemi di gestione.
